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Fromagers Xavier Renauld

Fromagers

Représentant des fromagers dans le livre TENIR, Clara Solvit et Lucien Dumond, nous révèlent comment ils sont venus en aide à la filière face à cette crise sanitaire.

"Pérenniser les bonnes choses"

"Par attachement à notre métier et à notre boutique, nous sommes restés ouverts. Il était primordial de continuer à proposer de bons produits à nos clients, même pendant cette crise. C’était également une manière de soutenir nos fournisseurs, fortement impactés par la fermeture des restaurants et des marchés. Et même certains producteurs, qui ne produisent pas assez habituellement pour nous fournir, ont pu nous proposer leurs fromages, faute de commande des restaurateurs. L’enjeu pour nous n’était pas bien sûr d’étoffer notre offre, mais bien de venir en aide à toute la filière."

Clara Solvit & Julien Dumont, 20 mai 2020


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Crédit photo : Xavier Renauld

 

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Grâce à notre connaissance des besoins spécifiques des différentes branches et à notre proximité avec les partenaires sociaux, nous apportons des garanties et des services adaptés pour faire progresser la protection sociale des salariés de chaque profession.

 

 

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